CAS 77-92-9 الغذاء الصف حامض الستريك اللامائي / مونوهيدرات حامض الستريك

تفاصيل المنتج

مف: C6H8O7
ميغاواط: 192.12
CAS: 77-92-9

1- حمض الستريك اللامائي هو مكون طبيعي ومنتج وسيط لعملية التمثيل الغذائي الفسيولوجي في الحيوانات والنباتات.وهو أيضًا أحد أكثر الأحماض العضوية استخدامًا في الأغذية والأدوية والصناعات الكيماوية وغيرها من المجالات.إنه كتاب كيميائي شفاف عديم اللون أو بلوري شفاف ، أو مسحوق حبيبي ، جسيمات ، عديم الرائحة ، على الرغم من وجود طعم حامض قوي ، ولكنه لطيف ، قابض قليلًا.تم تجويتها تدريجياً في الهواء الدافئ ، وتميل قليلاً في الهواء الرطب.

2- ينتشر حامض الستريك في الطبيعة على نطاق واسع ، ويوجد في ثمار النباتات مثل الليمون والحمضيات والأناناس والكشمش والتوت وعصير العنب وعظام الحيوانات والعضلات والدم.يتم إنتاج حامض الستريك الصناعي عن طريق تخمير المواد السكرية مثل السكر المحبب في الكتب الكيميائية ، دبس السكر ، النشا والعنب ، والتي يمكن تقسيمها إلى لا مائي وهيدرات.حمض الستريك النقي عبارة عن مسحوق بلوري شفاف عديم اللون أو مسحوق أبيض ، عديم الرائحة ، وله طعم حامض جذاب.

3- يُعرف حمض الستريك اللامائي بأنه أول عامل حامض صالح للأكل ، وينص GB2760-1996 على أنه يُسمح باستخدامه كمنظم للحموضة في الطعام.في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدامه على نطاق واسع كعامل حامض ، ومذيب للذوبان ، ومانع للأكسدة ، ومزيل للروائح الكريهة ، ومخلب ، وما إلى ذلك استخداماته المحددة عديدة.

طلب

1.يستخدم بشكل أساسي كعامل حامض للطعام ، ويستخدم أيضًا لتحضير المبردات الصيدلانية ، إضافات المنظفات ، إلخ.
2- يستخدم ككاشف تجريبي وكاشف كروماتوجرافي وكاشف كيميائي حيوي ، وكذلك لتحضير محلول عازلة.يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية ، وخاصة كمحمض ، ومخزن درجة الحموضة ، وكمواد حافظة مع مركبات أخرى.
3-يستخدم على نطاق واسع كعامل حامض ومضافات للأدوية في الأغذية والمشروبات.يمكن استخدامه أيضًا كمواد خام وإضافات لمستحضرات التجميل ، وعوامل تنظيف المعادن ، والمواد اللاصقة ، والملدنات غير السامة ، وعوامل منع التقلص في الغلايات.تشمل منتجات الملح الرئيسية سترات الصوديوم والكالسيوم وأملاح الأمونيوم.سترات الصوديوم هي مضاد لتخثر الدم ، ويمكن استخدام سترات الأمونيوم الحديديك كدواء منشط للدم.